[摘要] 自从“八项规定”出台后，月饼票作为礼品的流通率在中秋节大大减少，今年，各大国企依旧不太发各类票券，不过与去年一些高星级酒店月饼销售量大降50%以上不同，今年“学乖”的酒店业者们以降价和寻找民企客户为策略，在销量上同比增长至少20%~30%，但是利润却被摊薄。
自从“八项规定”出台后，月饼票作为礼品的流通率在中秋节大大减少，今年，各大国企依旧不太发各类票券，不过与去年一些高星级酒店月饼销售量大降50%以上不同，今年“学乖”的酒店业者们以降价和寻找民企客户为策略，在销量上同比增长至少20%~30%，但是利润却被摊薄。
与此同时，“黄牛”们的日子变得很不好过。《财经日报》记者9月23日多方实地采访了解到，“黄牛党”原本的中秋节“旺季”在今年变成了“淡季”，以往一天可以收到100多张月饼票的“黄牛党”在今年的每日收票量只有10多张，这让他们甚为苦恼。
高端酒店降价保量
“其实每个高端酒店一到中秋都一定会销售月饼，而市场部门的员工就会领到一定的销售任务，以往要完成月饼销售指标基本没有太大问题。但是从去年开始，由于公务消费受限，去年整体酒店业的月饼销售都受挫。”在不少高星级酒店担任过管理层的TONY坦言。
《财经日报》记者在采访中了解到，高星级酒店中，去年来自国企或政府部门的月饼订单几乎为零，这让不少酒店的月饼销售量与以往相比大降50%以上。而在今年，国企等订单依旧鲜少，但是经历过去年销售挫折的高星级酒店大多数开始“学乖”了——降价并开发民营企业或外资企业客户成为销售策略。
记者在采访香格里拉、丽思卡尔顿、希尔顿、远洲等高端酒店后获悉，今年不少酒店将月饼礼盒的价格从以往的300多元一盒降低到了100多元甚至百元以下，比如远洲的一款月饼礼盒仅售98元，同时向民营和外资企业进行推广，这让不少酒店在今年的月饼销售量获得了同比20%~30%的提升。
“不过，销售量的上升并不一定意味着利润会上涨，因为月饼礼盒的单价大幅下降，在销售量上升的同时，利润可能是持平或同比减少。”TONY透露。
不少酒店业者也反映了类似的情况，即月饼礼盒降价并开发了大量民企、外企甚至家庭客户之后，尽管拉升了今年的销量，但利润却并未明显增加，薄利多销政策保住的是销售量，并不一定是利润。
“黄牛党”的困境
《财经日报》记者走访多个“黄牛党”聚集处看到，“黄牛”大多有自己的地盘，而收购价码和卡的种类都是“行业规矩”，基本上大家都一致，相识的临近“黄牛”互相之间不会恶性竞争。
阿林做“黄牛”超过10年，平时主要是收各类购物卡。他坦言，他们收购物卡走的就是量，利润是非常薄的，每100元赚取1~2元。不过，他们也有“好赚”的时候，那就是中秋节。
不少“黄牛”反映，中秋节的月饼票不仅量大且利润高，他们通常一天可以收购100多张月饼票，与购物卡打九折左右的价码不同，月饼票的收购价格非常低，通常只有5折，随着中秋节的临近，收购价格可能低至4折，哈根达斯和杏花楼这类品牌还算比较好“出货”的，而宜芝多或其他一些面包房的月饼票有时甚至低到2折收购。这也就意味着“黄牛”买入月饼票的成本是很低的，随后“黄牛”会以原票的6折或7折价格出售给其他散客或者“下家”，赚取10%~20%的利润。
“比如你一张100元价值的月饼票，我这里50元买入，然后我再以60元卖出，赚10元，这可比购物卡的利润高多了，相当于每100元可以赚取10元。以前中秋节前夕，我们一天可以收购100多张甚至200多张月饼票，经过几周的买入卖出，一个中秋节光是月饼票就可以给我们带来数万元的利润，实在好赚。”阿林回忆往年的高峰情况。
然而，从去年开始，由于送礼锐减，“黄牛”们可以收购的月饼票量也锐减70%~80%。
“今年更加少，虽然有些企业适当放宽了，但是整体送礼还是不多，有些生产工厂或者食品公司都吸取了去年的经验，减少了产量和发月饼票的量。以我这里的数量而言，以前每天可以收到100多张月饼票，去年大概每天收20多张，今年每天只能收到10多张，量又减少了。”阿林非常苦闷。
其他“黄牛”也反映，今年随着月饼票流通量的进一步减少，他们的比往年高峰时期的中秋节，有80%~90%的下降。
那么“黄牛”们如何“出货”呢？
据“黄牛党”介绍，少量月饼票直接卖给散客，大量月饼票卖给“下家”，“下家”会有自己的处理变现方式。根据行业传言，有些食品生产厂家会自行从“下家”手中回购自家月饼票，比如假设其发出1000张月饼票，自己回购500张，相当于减少了50%的生产力，因为回购的500张票对应的月饼不需要生产了。同时厂家还能赚钱——假设其月饼票出售价格每张100元，则“黄牛”50元买入，60元卖给“下家”，“下家”可能70元卖给厂家，对于“黄牛”和“下家”而言赚取了10%，而厂家等于什么也没有生产就每100元赚了30元。
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